Padellata di verdure miste
Un facile contorno a base di pomodori, melanzane e peperoni adatto ad accompagnare piatti di carne alla griglia o arrosti. L'articolo Padellata di verdure miste sembra essere il primo su 1000 Ricette.
View ArticlePadellata di verdure miste (2)
Un facile contorno a base di fagiolini, melanzane e zucchine adatto ad accompagnare piatti di carne o pesce alla griglia. L'articolo Padellata di verdure miste (2) sembra essere il primo su 1000 Ricette.
View ArticleFattoush
Un amico tornato recentemente da un viaggio in medio oriente, mi ha portato la ricetta di questo contorno; la pita a volte viene usata anche come base su cui appoggiare l'insalata. L'articolo Fattoush...
View ArticleCrostini di funghi alla Provenzale
L'antipasto di oggi viene dalla mia passione per i crostini, nella ricetta originale francese i funghi venivano preparati come contorno, io l'ho un po' riadattata per farne un antipasto. L'articolo...
View ArticleInsalata mista di frutta, verdura e mozzarella
Questa "insalatona" è decisamente un piatto unico (o almeno io la intendo così) infatti, in estate, è una delle cosa che preparo più spesso con numerosissime varianti, con l'arrivo del caldo fornisce...
View ArticleAnelli di cipolla fritti (onion rings)
Un contorno tradizionale dei paesi anglosassoni, non proprio leggero, ne esistono numerose varianti, a mio avviso questa è la più gustosa; la variante che segue in fondo alla ricetta invece è un po'...
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Pasta e ceci al peperoncino
Questa minestra è ottima nelle fredde giornate d'inverno, ma si può gustare anche in primavera facendola intiepidire prima di servirla. Facile e rapida da preparare, la potete accompagnare con dei...
View ArticleTortelli al radicchio
La ricetta originale di questo primo piatto, prevedeva l'uso della ricotta, per adeguarla ai miei gusti l'ho sostituita con della fontina che con il suo gusto lievemente dolce ammorbidisce un po' il...
View ArticlePomodori ripieni di verdure
Una facile ricetta per un contorno estivo saporito e leggero; questi pomodori ripieni possono essere serviti caldi appena sfornati, oppure a temperatura ambiente; se amate i sapori piccanti, potete...
View ArticleSpaghetti alla carbonara con verdure
Un modo diverso di preparare la pasta alla carbonara, senza usare il guanciale che va sostituito con un misto di verdure, la ricetta è facile e pronta in mezzora circa. Potete variarla inserendo nella...
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Zuppa di lenticchie
Con l'arrivo dell'autunno torna la voglia di mangiare piatti che ci scaldino, perciò oggi vi propongo la ricetta molto facile di questa zuppa che è anche un'idea per preparare un legume che solitamente...
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Melanzane ripiene al radicchio e scamorza
Potete preparare questa ricetta utilizzando delle melanzane piccole se intendete servirlo come antipasto o contorno, mentre utilizzando delle melanzane più grosse è un ottimo secondo piatto L'articolo...
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Zucchine e asparagi in salsa
Questo contorno a base di zucchine e asparagi, pronto in circa mezzora, è ottimo da servire con piatti a base di carni bianche; la salsa gli dona un tocco di sapore particolare ben intonato a queste...
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Polpettine ai tre colori al forno
Queste polpette vegetariane cotte in forno sono un piatto leggero, valido sia come antipasto, sia come contorno. L'articolo Polpettine ai tre colori al forno sembra essere il primo su 1000 Ricette.
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Pappardelle al sugo di funghi porcini
Le pappardelle ai funghi porcini sono un piatto gustoso realizzato con pochi ingredienti freschi. La preparazione è davvero molto semplice e richiederà poco più di una mezz'ora. L'articolo Pappardelle...
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Paccheri alla sorrentina
I paccheri alla sorrentina sono un classico della cucina mediterranea, facilissimi ed economici da preparare, richiedono circa un'ora di tempo. L'articolo Paccheri alla sorrentina sembra essere il...
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Pizzette di melanzane
Le pizzette di melanzane sono un antipasto sfizioso, ma decisamente non leggero, una fetta a testa può bastare, altrimenti rischiate di rovinarvi l'appetito L'articolo Pizzette di melanzane sembra...
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Torta salata di broccoli e patate
La torta salata di broccoli e patate è un antipasto gustoso che si presta a molte varianti. L'articolo Torta salata di broccoli e patate sembra essere il primo su 1000 Ricette.
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Fagottini di verza
Ecco una variante vegetariana dei fagottini alla verza, potete adattarla usando il riso, il farro o i cereali che preferite. L'articolo Fagottini di verza sembra essere il primo su 1000 Ricette.
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Zuppa di verza e fagioli cannellini
Ecco una ricetta per gli amici vegetariani, ma non solo… L’idea è nata più per la desolazione dei pochi ingredienti disponibili nel frigo che non da una scelta di abbinamento dei sapori, ma a me è...
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